Sekt-Glossar
Eine kleine Einführung in die Sprache rund um Sekt
Oft ließt oder hört man im Zusammenhang mit Sekt beschreibende Begriffe. Nachfolgend erhalten Sie einen Überblick über das Vokabular, welches zur Beschreibung von Sekten typischerweise verwendet wird.
Begriff | Beschreibung |
---|---|
angenehm | Ein gefälliger Sekt, nicht groß oder schwer, zumeist ein Durstlöscher. |
ansprechend | Sekt, der zum Weitertrinken anregt. |
ausdrucksvoll | Ausgeprägter Charakter. Rebsorte, Lage, Boden und Jahrgang kommen deutlich zum Ausdruck. |
blumig | Geruchs- und Geschmacksstoffe des Grundweines, die dezent an Blumendüfte erinnern, prägen den Charakter. |
bukettreich | Die Steigerung von "blumig". |
charaktervoll | Kernig, markante Sektgrundweine, bei denen Sorten, Boden und Jahrgang zum Ausdruck kommen. |
duftig | Ähnlich wie blumig, dezent, feinblumige Grundweine. |
edel | Grundweine mit besonderer Harmonie in Geschmacks- und Geruchsmerkmalen. |
edelreif | Voraussetzung ist eine Edelfäule (Boytritis). Durch sie entsteht die eigenartige, wertvolle Eigenschaft des Edelfäulebuketts. |
elegant | Grundweine mit vielen feinartigen Geschmacks- und Geruchsmerkmalen. Er sollte nicht zu hoch im Alkohol liegen. |
fein | Reich und vielseitig an Inhaltsstoffen, die harmonisch aufeinander abgestimmt sind. |
Finesse | Sekt-Grundweine mit besonders vielen geschmacklichen Feinheiten. |
Firne | Zustand der Überreife des Weines, erdiger Geschmack. |
Frische | Grundweine mit viel Traubenbukett, pikante Säure und natürliche Kohlensäure. |
fruchtig | Grundweine, die sowohl geschmacklich als auch vom Duft her die Fruchtnote der Traubensorte - oder anderer Früchte wie z.B. Pfirsich, Mandel oder Brombeer - hervorbringen. |
Fülle | Sekte, die rund und vollmundig schmecken. |
gehaltvoll | Voller Sekt mit gehobenem Alkohol- und Extraktgehalt. |